Начитавшись информации о диетах, решив сесть на одну из них, худеющие сталкиваются с множеством проблем. Одни не могут продержаться на выбранном рационе питания и пару дней, другие испытывают слабость, нервозность, сбрасывая лишние килограммы теряют здоровья. Стоят ли такие истязания новой фигуры, принесёт ли она радость, если здоровье начнёт пошаливать? Наши диетологи приготовили для вас 10 блюд, которые используются веганами в рационе питания. С их помощью вы сможете без вреда для здоровья избавиться от лишних килограммов.
Топовая десятка вегетарианских блюд
Врачи отмечают, что вегетарианская диета может быть эффективным инструментом для похудения, если правильно подбирать блюда. В их числе выделяются салаты с киноа и авокадо, которые обеспечивают организм белком и полезными жирами. Легкие супы на основе овощного бульона и бобовых также способствуют насыщению и содержат мало калорий. Запеченные овощи с пряностями, такие как сладкий картофель и брокколи, являются отличным гарниром. Врачи рекомендуют включать в рацион блюда с гречкой и шпинатом, которые богаты клетчаткой. Кроме того, растительные смузи с ягодами и зеленью могут стать отличным перекусом. Важно помнить о разнообразии и сбалансированности рациона, чтобы обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами.
1 Киноа
Удивительная крупа киноа богата на белок, способна насытить и наградить энергией. Также в крупе есть много витаминов и она не содержит глютена. Используя киноа, можно приготовить разнообразные блюда, создать вкуснейшее яство с авокадо и овощами, приготовить роллы с начинкой киноа, голубицы, фаршированный перец. Продукт универсальный, сочетается с любыми овощами, вот вам энергия и насыщение полезными веществами.
2 Фалафель (небольшие котлеты из нута)
Для приготовления фалафель используют молотый нут или конские бобы. Котлеты без мяса, но при этом обладают высокой питательной ценностью. Они поджариваются на растительном масле, выкладываются на подушку из зелени и поливаются соусом тахини или любым другим. Это восточное блюдо содержит группу полезных жирных кислот, белки, углеводы, натрий, кальций, железо, магний, витамин А, С.
Многие люди, стремящиеся к здоровому образу жизни и контролю веса, все чаще обращаются к вегетарианским блюдам. В сети можно встретить множество отзывов о лучших вегетарианских рецептах, которые не только вкусные, но и способствуют похудению. Например, салаты с киноа и авокадо становятся настоящими фаворитами благодаря своей питательной ценности и низкой калорийности. Также популярны блюда с бобовыми, такие как чечевичный суп или хумус, которые насыщают и помогают избежать чувства голода.
Не менее интересны запеченные овощи с пряностями, которые радуют разнообразием вкусов и ароматов. Многие отмечают, что такие блюда легко готовить, а их можно комбинировать по своему вкусу. Вегетарианские смузи с зеленью и фруктами также находят положительные отзывы, так как они не только полезны, но и отлично утоляют жажду. В целом, люди отмечают, что разнообразие вегетарианских блюд делает процесс похудения более приятным и легким.
3 Карри из нута
Для приготовления данного блюда понадобится предварительно замочить, а потом отварить нут. Замачивать следует минимум на 4 часа, а варить до готовности в течение полутора часов. Затем готовый нут обжаривается, добавляются специи по своему вкусу, карри, мелко порезанные томаты, перец, всё взбрызгивается соком лимона и тушится пару минуток. Финишным аккордом является залитие блюда нежирным бульоном, вы не вегетарианцы, поэтому можете позволить себе такую роскошь.
4 Фаршированный сладкий батат
Батат именуют сладким картофелем, это многолетнее растение родом из Южной Америки. Батат относится к распространённым пищевым и кормовым растениям. Благодаря богатому витаминно-минеральному составу, батат используется вегетарианцами для приготовления вкусных блюд. Фаршировать батат можно чем угодно, от грибов, овощей, до сладких фруктов. Найдите самый подходящий рецепт, и радуйте себя и своих домочадцев удивительно вкусным и полезным блюдом.
5 Салат с кунжутом «Веганский»
Для данного блюда потребуется отварить рисовую лапшу, порезать любые овощи, имеющиеся в холодильнике. Для заправки принято использовать арахисовый или тахини соус, а затем всё блюдо обильно присыпать кунжутным семенем. Это простое, быстрое в приготовление и очень полезное вегетарианское блюдо.
6 Вегетарианский чизбургер из полбы
Полезные свойства полбы недооценены. Этот забытый полезный продукт представляет собой дикую пшеницу, из неё вегетарианцы и готовят «мясо» для своего чизбургера. Полба прекрасно сочетается с овощами, белыми бобами, довольно приятная на вкус и очень сытная. Приготовьте лепёшку из полбы, положите её на булочку, добавьте салата, соус, взбрызните лимонным соком, посыпьте кунжутом, и вкусный полезный чизбургер готов.
7 Вегетарианские бутерброды
Свекла и чечевица могут насытить организм полезной клетчаткой, белком и витаминно-минеральным комплексом. Компонуйте эти продукты, они прекрасно сочетаются в одном блюде. Сформируйте бутерброд из булочки, предварительно сваренной чечевицы, полоски свеклы, приправьте его зеленью, соусом, и наслаждайтесь нежным вкусом вегетарианского блюда.
8 Правильные цельнозерновые макароны
Макароны часто используют в рационе питания вегетарианцы. Зачастую это специальные изделия, изготовленные из цельнозерновой муки. Приобрести их можно в магазине или приготовить самостоятельно. Они отлично сочетаются с капустой брокколи, её нужно приготовить отдельно, а потом смешать с макаронами и полить любимым соусом. Для насыщения вкуса добавьте специи.
9 Овощная композиция под арахисовым соусом
Пусть вас не пугает название «овощная композиция», блюдо довольно питательное, так как кроме самих овощей содержит нут, тофу и рис, лучше взять неочищенный. Все компоненты отвариваются отдельно, любые овощи нарезаются, а затем ингредиенты смешиваются, а сверху блюдо поливается арахисовым соусом, не забудьте добавить витаминной зелени.
Читайте также:
10 Насыщенный капустный суп с картофельным карри
Отварите цветную капусту, соедините её с картофельным карри, а затем разведите кокосовым молоком. Данная композиция позволит насытиться, и вы долго не будете испытывать чувства голода.
Если вы точно решили худеть с помощью веганских блюд, то данный список придётся кстати. Но следует знать, что вегетарианская пища хоть и не содержит мяса, такой продуктовый набор стоит не дёшево. Зато он полностью обеспечит вас полезными белками и углеводами, насытит витаминами, минералами, ценными кислотами и клетчаткой.
Вопрос-ответ
Какие вегетарианские блюда наиболее эффективны для похудения?
Среди самых эффективных вегетарианских блюд для похудения можно выделить салаты с высоким содержанием клетчатки, такие как салат из киноа с овощами, а также блюда на основе бобовых, например, чечевичный суп. Эти блюда не только низкокалорийные, но и насыщают организм необходимыми питательными веществами.
Как правильно сочетать вегетарианские блюда для достижения лучших результатов в похудении?
Для достижения лучших результатов в похудении важно сочетать вегетарианские блюда, богатые белками, с источниками сложных углеводов и клетчатки. Например, можно комбинировать гречку с овощами и тофу или запеканку из шпината с бобами. Это поможет поддерживать уровень энергии и снизить чувство голода.
Можно ли есть вегетарианские блюда на ужин при похудении?
Да, вегетарианские блюда отлично подходят для ужина при похудении. Важно выбирать легкие и питательные варианты, такие как овощные рагу или запеченные овощи с нежирным сыром. Они помогут избежать переедания и обеспечат организм необходимыми витаминами и минералами перед сном.
Советы
СОВЕТ №1
Обратите внимание на разнообразие ингредиентов. Включайте в свои блюда различные овощи, бобовые, злаки и орехи, чтобы обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами и избежать скуки в рационе.
СОВЕТ №2
Используйте специи и травы для улучшения вкуса. Они не только придадут вашим блюдам насыщенный аромат, но и помогут ускорить обмен веществ, что особенно полезно при похудении.
СОВЕТ №3
Следите за размером порций. Даже самые полезные вегетарианские блюда могут привести к набору веса, если их есть в избытке. Используйте небольшие тарелки и старайтесь есть медленно, чтобы лучше чувствовать насыщение.
СОВЕТ №4
Не забывайте о белке. Включайте в свой рацион источники растительного белка, такие как чечевица, киноа и тофу, чтобы поддерживать чувство сытости и способствовать сохранению мышечной массы во время похудения.
-
Читайте также:
