Многие из нас начинают свое утро с чашечки свежесваренного ароматного кофе. Этот напиток дарит бодрость и помогает проснуться… или нет? Может быть такое утверждение всего лишь маркетинговый ход, выпускающих его компаний? Действительно ли кофе настолько полезен?
Вообще, кофе польза и вред которого до сих пор не установленны полностью, вызывает много разногласий среди специалистов: кто-то говорит, что напиток провоцирует раковые заболевания, другие же уверенны, что наоборот, способен защитить от них, а также предотвратить развитие такого коварного недуга, как сахарный диабет. Но, так или иначе, с уверенностью можно говорить лишь одно: влияние кофе на человеческий организм индивидуально и, прежде всего, определяется его конкретными особенностями.
Польза и вред кофе: растворимый или зерновой
Стоит отметить, что большинство людей употребляют именно растворимый напиток, хотя если говорить о пользе, то, естественно, зерновой кофе вне конкуренции.
Это объясняется тем, что:
1. Продукт «из баночки» содержит намного больше кофеина. Последний является сильнейшим стимулятором образования желудочного сока.
2. Кроме того, растворимый кофе обладает высокой степенью кислотности, что может вызвать изжогу.
Что же касается зернового (натурального) кофе, то в нем присутствует калий, железо, магний, кальций и 30 органических кислот, незаменимых для нашего организма. Это не считая того, что по своему аромату и вкусовым качествам растворимый кофе лишь отдаленно похож на натуральный.
Таким образом можно сделать вывод: польза и вред растворимого кофе являются практически одинаковыми.
Медицинские эксперты отмечают, что кофе действительно обладает уникальными свойствами, которые могут положительно влиять на здоровье. Кофеин, содержащийся в этом напитке, стимулирует центральную нервную систему, что способствует повышению концентрации и улучшению настроения. Врачи подчеркивают, что умеренное потребление кофе может снизить риск развития некоторых заболеваний, таких как диабет 2 типа и болезни Паркинсона. Однако специалисты также предупреждают о возможных негативных последствиях чрезмерного употребления, включая бессонницу и повышенное давление. Важно помнить, что индивидуальная реакция на кофе может варьироваться, поэтому каждому следует прислушиваться к своему организму и соблюдать меру.
Полезные свойства кофе
Этот напиток содержит большое количество антиоксидантов, которые обеспечивают нормальную работу сердечно-сосудистой системы. Кроме того, некоторые специалисты утверждают, что если выпивать ежедневно не менее 5-ти чашек кофе, то риск заболеть диабетом или любыми сердечными недугами значительно сокращается.
- Читайте также:
Исследования подтвердили, что «кофеманы» намного реже страдают подагрой, возрастной потерей памяти, камнями в желчном пузыре или почках.
Целебные свойства кофе заключаются еще и в том, что этот напиток:
- препятствует развитию опухолей в прямой и толстой кишке, поджелудочной железе, а также в печени;
- снижает риск возникновения болезни Паркинсона;
- улучшает мозговую деятельность;
- предотвращает развитие рака крови у курильщиков.
Чашечка этого свежесваренного напитка позволяет улучшить физическую и психическую работоспособность, благотворно сказывается на центральной нервной системе, что выражается в стрессоустойчивости, а также способствует избавлению от депрессии.
На заметку: как уже говорилось ранее, кофе польза и вред которого являются индивидуальными для каждого человека, не рекомендуется употреблять перед сном — вызывает бессонницу и при наличии гипертонической болезни — повышает давление.
Регулярное употребление натурального кофе — отличная профилактика мигрени, желчекаменной болезни, цирроза печени, атеросклероза, инфаркта и астмы. Кроме того, этот напиток способствует хорошему пищеварению.
Почему наш организм нуждается в кофеине
Если лишить человека всех продуктов с содержанием кофеина (например, шоколада, кофе, чая и т. д.), то существенно повысится риск возникновения головных болей и раздражительности.
Кроме кофеина в составе этого напитка присутствуют незаменимые для организма микроэлементы. Так одна чашка кофе содержит витамин Р (20% суточной нормы), который требуется для наших кровеносных сосудов.
Благодаря своему стимулирующему действию кофе помогает избавиться от лишнего веса — заставляет организм во время диет или спортивных занятий для получения энергии использовать жир, а не углеводы.
В официальной медицине также достаточно часто применяются целебные свойства кофеина:
Читайте также:
- при различных инфекционных заболеваниях;
- в случае сердечно-сосудистой недостаточности;
- для снятия интоксикации;
- при сосудистых спазмах.
Именно этот компонент присутствует во многих лекарственных препаратах.
Кофе — это не просто напиток, а целая культура, объединяющая людей по всему миру. Многие ценят его за способность мгновенно поднимать настроение и придавать энергии. Утренний ритуал с чашечкой ароматного кофе стал привычкой для миллионов. Исследования показывают, что кофе может улучшать концентрацию и повышать продуктивность, что делает его незаменимым спутником на работе и учёбе.
Кроме того, кофе обладает уникальными антиоксидантными свойствами, что делает его полезным для здоровья. Некоторые исследования связывают умеренное потребление кофе с пониженным риском развития ряда заболеваний, включая диабет и болезни сердца. Однако важно помнить о мере: избыточное употребление может привести к бессоннице и нервозности. В целом, кофе — это не только бодрящий напиток, но и источник вдохновения и общения, который объединяет людей за чашкой любимого напитка.
Вред кофе
Конечно, польза и вред растворимого кофе или же натурального зависят, в первую очередь, от дозы его употребления, а также от наличия определенных хронических недугов.
Этот напиток противопоказан людям с такими заболеваниями, как:
- язвенная болезнь желудка;
- гастрит;
- повышенное артериальное давление;
- сосудистые заболевания;
- атеросклероз.
Также следует учитывать, что кофе забирает кальций из организма, а это приводит к разрушению костей и зубов.
Не стоит употреблять этот напиток детям, беременным или кормящим женщинам.
Ну и, конечно, необходимо помнить, что во всем должно быть чувство меры, тогда и вред здоровью полностью исключается!
Вопрос-ответ
Какой кофе бодрит сильнее всего?
Арабика отличается богатым вкусом и ароматом и считается более благородной, но кофеина в ней меньше – 0.9%-1.4%. В зёрнах робусты содержание кофеина составляет 1.8%-4%, поэтому и бодрит робуста намного лучше.
Какой напиток бодрит лучше кофе?
Кофе действительно бодрит быстрее, чем чай. Например, чашка эспрессо или японской воронки V-60 сработает в течение 15–20 минут, что гораздо быстрее, чем чашка чая. Из-за этого возникает ощущение, что кофе подходит для тонизации гораздо лучше.
Какой кофейный напиток самый бодрящий?
Если вы все-таки решили поймать бодрящий эффект, лучше всего подойдет эспрессо. Лишняя вода, как в американо, а также молоко или сливки, которые добавляют в капучино и латте, уменьшают эффект бодрости. Причем латте по составу, скорее, можно назвать молочным напитком, нежели кофейным.
Какой кофе лучше пить для бодрости?
Американо. Считается более мягким на вкус, ведь он готовится путем разбавления эспрессо водой. Его бодрящее воздействие почти не уступает эспрессо, хотя во вкусе появляется лёгкая «водянистость», свойственная этому виду кофеиносодержащих напитков.
-
Читайте также:
Советы
СОВЕТ №1
Выбирайте качественные сорта кофе. Обратите внимание на свежесть и происхождение зерен. Чем выше качество, тем больше полезных веществ и антиоксидантов они содержат, что делает ваш напиток не только вкусным, но и полезным.
СОВЕТ №2
Не злоупотребляйте кофеином. Оптимальная доза для большинства людей составляет 3-4 чашки в день. Избыток кофе может привести к бессоннице, тревожности и другим негативным эффектам.
СОВЕТ №3
Экспериментируйте с методами приготовления. Разные способы заваривания (френч-пресс, эспрессо, пуровер) могут раскрыть различные вкусовые ноты и ароматы, что сделает ваше кофепитие более разнообразным и интересным.
СОВЕТ №4
Добавляйте в кофе полезные ингредиенты. Попробуйте добавить корицу, кардамон или кокосовое молоко. Эти добавки не только улучшат вкус, но и придадут вашему напитку дополнительные полезные свойства.
