Льняное масло широко известно своими полезными свойствами. Однако многочисленные исследования зачастую доказывают обратный эффект. Вред масла из семян льна научно доказан и проявляется в случае неправильного использования этого продукта. Рассмотрим, как употреблять этот вид масла, чтобы избежать неприятных последствий, а получить только пользу.
Что представляет собой льняное масло
Перед тем как включить льняное масло в свой рацион следует убедиться, что у вас нет на него противопоказаний. Это натуральное средство, которое отличается сильнодействующим свойством на организм. Ошибочно полагать, что все масла природного происхождения приносят только пользу. Для приема любого из них не лишним будет проконсультироваться с врачом, чтобы избежать осложнений.
Льняное масло получают путем обработки семян льна. По содержанию полезных веществ это средство активно конкурирует с рыбьим жиром и выгодно отличается отсутствием специфического запаха. В нем содержатся:
- жирные кислоты Омега-3, Омега-6, а также Омега-9, причем в оптимальном количестве;
- витамин E в большом количестве;
- в меньшем количестве – витамины K и B;
- цинк;
- фосфор;
- кальций и многое другое.
Стоит отметить, что в продукте практически отсутствует холестерин. Все полезные вещества сохраняются лишь в масле, полученном путем холодного отжима.
Специалисты предупреждают о потенциальном вреде льняного масла, несмотря на его популярность как источника омега-3 жирных кислот. Врачи отмечают, что при неправильном хранении или использовании масла могут возникнуть серьезные проблемы. Окисленное льняное масло теряет свои полезные свойства и может стать токсичным, вызывая воспалительные процессы в организме. Кроме того, избыточное потребление льняного масла может привести к расстройствам пищеварения, таким как диарея или вздутие живота. Врачи также подчеркивают, что людям с определенными заболеваниями, например, с нарушениями свертываемости крови, следует быть особенно осторожными, так как льняное масло может усиливать риск кровотечений. Поэтому перед добавлением этого продукта в рацион рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Какой вред может нанести льняное масло
При всем количестве полезных свойств, которыми обладает чистое льняное масло, есть и некоторые недостатки. При наличии противопоказаний средство может стать причиной следующих побочных эффектов:
- диарея;
- аллергия;
- повышенная свертываемость крови.
Это лишь часто встречающиеся случаи, но при индивидуальной непереносимости компонентов масла могут быть и другие реакции. Льняное масло также может существенно снизить эффективность медикаментов, направленных на снижение холестерина и вязкости крови. Если имеет место гормональный дисбаланс, то перед приемом этого вида масла следует пройти консультацию у доктора.
Противопоказания к приему льняного масла
Льняное масло категорически запрещено употреблять следующим лицам:
- женщинам, вынашивающим плод;
- людям, которые принимают препараты-антидепрессанты и другие медикаменты;
- людям, страдающим такими заболеваниями, как гепатит, камни в желчном пузыре, холецистит.
При отсутствии вышеописанных случаев льняное масло не может нанести какого-либо вреда. Даже если принимать его в больших количествах, организм самостоятельно справиться с переизбытком и выведет его естественным путем. Однако чтобы продукт приносил пользу долгое время, следует ограничивать его прием допустимой суточной дозой.
Льняное масло часто восхваляется за свои полезные свойства, однако специалисты предупреждают о возможном вреде его употребления. Прежде всего, важно учитывать, что это масло содержит большое количество омега-3 жирных кислот, которые в избытке могут вызывать расстройства пищеварения и аллергические реакции. Кроме того, при неправильном хранении льняное масло быстро окисляется, теряя свои полезные свойства и становясь вредным для здоровья. Употребление прогорклого масла может привести к отравлению и проблемам с печенью. Также стоит помнить, что льняное масло не рекомендуется нагревать, так как это может привести к образованию токсичных соединений. Поэтому, прежде чем включать его в свой рацион, важно проконсультироваться с врачом и соблюдать меры предосторожности.
В каких случаях стоит отказаться от льняного масла
Специалисты утверждают, что особый вред наносит льняное масло в испорченном виде. В этом случае продукт приобретает нехарактерный цвет и запах. Крайне не рекомендуется использовать этот вида масла для жарки овощей или любых других продуктов. В состоянии термообработки льняное масло теряет свои свойства, окисляется и становится токсичным.
Не рекомендуется использовать этот продукт во время лечения вирусных заболеваний и приема соответствующих препаратов. Диарея – еще один повод воздержаться от приема такого масла на некоторое время.
Читайте также:
Если вы не уверены в том, как именно принимать льняное масло в целях улучшения здоровья, не стоит экспериментировать с его употреблением без консультации врача. Многие специалисты сходятся во мнении, что льняное масло – это натуральное лекарственное средство, которое требует соответствующего отношения к нему.
Вопрос-ответ
Каковы основные риски употребления льняного масла?
Употребление льняного масла может привести к расстройствам пищеварения, таким как диарея или вздутие живота, особенно при чрезмерном потреблении. Кроме того, оно может взаимодействовать с некоторыми лекарственными средствами, такими как антикоагулянты, увеличивая риск кровотечений.
Можно ли использовать льняное масло для жарки?
Нет, льняное масло не рекомендуется для жарки, так как оно имеет низкую температуру дымления и может выделять вредные вещества при нагревании. Лучше использовать его в сыром виде, добавляя в салаты или блюда после приготовления.
Как правильно хранить льняное масло, чтобы избежать его порчи?
Льняное масло следует хранить в темном, прохладном месте, желательно в холодильнике, чтобы предотвратить окисление и порчу. Также важно использовать герметичную упаковку, чтобы минимизировать контакт с воздухом.
Советы
СОВЕТ №1
Перед началом использования льняного масла, обязательно проконсультируйтесь с врачом или диетологом, особенно если у вас есть хронические заболевания или вы принимаете лекарства. Это поможет избежать нежелательных взаимодействий и побочных эффектов.
СОВЕТ №2
Обратите внимание на срок годности и условия хранения льняного масла. Оно быстро окисляется и теряет свои полезные свойства, поэтому выбирайте масло в темной упаковке и храните его в холодильнике после открытия.
СОВЕТ №3
Не превышайте рекомендуемую дозу льняного масла. Избыточное потребление может привести к расстройствам пищеварения и другим негативным последствиям. Обычно достаточно 1-2 столовых ложек в день.
СОВЕТ №4
Изучите альтернативные источники омега-3 жирных кислот, такие как рыба, орехи и семена чиа. Это поможет сбалансировать ваш рацион и избежать возможного вреда от чрезмерного употребления льняного масла.
