Если хочется соленого, чего не хватает в организме

Ситуация, когда организм человека испытывает тягу к соленой пище, не является редкостью. Такое пристрастие особенно часто возникает у беременных в силу физиологических причин. В других случаях люди не могут отказаться от поваренной соли (хлористого натрия), потому что имеют серьезные заболевания. Почему организму требуется этот пищевой продукт, попробуем разобраться.

Польза и вред соли

Хлорид натрия считается жизненно важным для человека веществом. Он содержится во всех живых организмах. Ионы хлора – необходимый компонент соляной кислоты, вырабатываемой в железах желудка. Ионы натрия участвуют в передаче нервных импульсов, в мышечных сокращениях, регулируют уровень артериального давления. Изначально человечество не знало соли как отдельного продукта. В древности потребности в ней люди удовлетворяли, употребляя сырое мясо, затем стали добывать из морской воды. Значительно позднее появились возможности промышленной добычи из шахт и глубин соленых озер.

Когда не было холодильников, хлористый натрий широко применяли в качестве консерванта для продления срока годности продуктов. Это связано с его антисептическими свойствами. Сегодня поваренная или пищевая соль есть в каждом доме, она стоит дешево и порой используется нерационально в качестве приправы и усилителя вкуса. Рекомендованная Всемирной организацией здравоохранения суточная норма потребления натрия составляет всего 1,5 грамма. Это количество содержится в обычной еде (макароны, хлеб, овощи, мясо и т.д.). Больше для жизнедеятельности организма здоровому человеку не требуется. При полноценном питании дополнительно солить пищу не надо. Однако под силу это не всем.

Известно, что избыток соли способствует задержке жидкости (натрий притягивает воду), что приводит к отекам, лишнему весу и повышению артериального давления (АД). Соль отбивает вкус другой пищи, поскольку соленых рецепторов во рту больше, и они подавляют другие чувствительные окончания на языке. Кроме того, натрий вытесняет из организма кальций, что приводит к уменьшению прочности костной ткани. Тем не менее, у некоторых людей организм все равно требует соли.

Врачи отмечают, что тяга к соленому может свидетельствовать о дефиците натрия, который играет ключевую роль в поддержании водно-электролитного баланса в организме. Натрий необходим для нормальной работы нервной и мышечной систем, а также для регуляции артериального давления. Кроме того, желание употреблять соленую пищу может быть связано с недостатком минералов, таких как магний и калий, которые также участвуют в обменных процессах. В некоторых случаях подобная тяга может указывать на стресс или усталость, когда организм требует дополнительных ресурсов. Важно помнить, что чрезмерное потребление соли может привести к негативным последствиям для здоровья, поэтому рекомендуется проконсультироваться с врачом для определения причин и корректировки рациона.

ПОЧЕМУ НАМ ХОЧЕТСЯ СОЛЁНОЙ ЕДЫ: КАК ПОНЯТЬ ЭТО ЖЕЛАНИЕ?

Этиология солевого пристрастия

Выделяют две группы причин: физиологические и патологические. К первым относится беременность. В этот период в теле женщины происходит колоссальная гормональная перестройка, необходимая для нормального вынашивания плода. Вырабатывается больше прогестерона, который расслабляет гладкую мускулатуру всех полых органов, прежде всего, матки. Кроме того, он блокирует действие альдостерона (это гормон надпочечников, который задерживает ионы натрия и воды в организме человека). В результате действия прогестерона беременная женщина теряет соль и жидкость больше других людей за счет увеличения диуреза (суточного количества мочи). Дефицит натрия является в данном случае физиологическим фактором появления тяги к соленой еде у будущих матерей.

Среди патологических причин основными являются:

1. Высокое артериальное давление. Исследования показали, что у людей, страдающих гипертонической болезнью, понижена чувствительность солевых рецепторов и уменьшено их количество на поверхности языка. Поэтому таким мужчинам и женщинам кажется, что пища недосолена, и они потребляют натрия хлора больше, чем здоровые люди. Это приводит к задержке воды, увеличению объема циркулирующей в сосудах крови и возрастанию давления в артериях.
2. Функциональная недостаточность надпочечников, возникающая при разных заболеваниях. При этом нарушается синтез стероидных гормонов, в частности, альдостерона.
3. Стрессовые ситуации. При усиленном выбросе гормонов в условиях стресса тоже хочется соли, поскольку организм таким способом пытается заблокировать выработку стероидов.
4. Обезвоживание (понос, рвота, обильное потоотделение). Ситуация приводит к потере жидкости и электролитов, в частности, натрия, поэтому возникает тяга к соленой еде. Если натрий не поступит, то можно погибнуть. В таких случаях внутривенно вводятся солевые растворы.

В качестве ещё одной причины повышенной тяги к хлориду натрия сегодня выделяется солевая наркомания. Вкусовые рецепторы тренируются с детства. Если ребенок получает много соленой пищи, он привыкает к ней, в его мозге каждый раз при этом появляется чувство наслаждения. Такие люди всегда солят еду, даже не попробовав, и постоянно ощущают её недостаток в продуктах питания.

Многие люди замечают, что иногда их тянет на соленое. Это может быть связано с нехваткой натрия, который играет важную роль в поддержании водного баланса и функционировании нервной системы. Однако, желание поесть что-то соленое может также сигнализировать о других дефицитах, например, недостатке минералов, таких как магний или калий. Некоторые исследователи утверждают, что такие cravings могут быть связаны с эмоциональным состоянием — стресс или усталость могут заставить нас искать утешение в соленой пище. Важно помнить, что чрезмерное потребление соли может привести к проблемам со здоровьем, поэтому лучше всего прислушиваться к своему организму и стараться поддерживать сбалансированное питание. Если тяга к соленому становится постоянной, стоит обратиться к врачу для более глубокого анализа состояния здоровья.

Что делать

Если пристрастие к соли возникло у мужчины или небеременной женщины, врачи рекомендуют пройти три простых теста для установления причины такого состояния:

1. Измерить артериальное давление. Лучше это делать в динамике, в спокойной домашней обстановке. Высокий порог чувствительности к соли и тяга к ней чаще всего являются признаком гипертонии.
2. Сдать анализ суточной мочи на содержание натрия. Повышенный уровень натрия в моче говорит о его потере через почки, если он задерживается, то человек обезвожен.
3. Компьютерная томография. Она проводится при подозрении на поражение надпочечников, когда другие причины тяги к соленой еде исключены.

Современная медицина здоровой считает жизнь без дополнительного употребления соли, поскольку она есть во всех продуктах питания. Людям, которые не в силах отказаться от хлорида натрия, нужно провериться, чтобы не пропустить прогрессирование гипертонии, надпочечниковой недостаточности или не умереть от обезвоживания. Солевым наркоманам надо постепенно убирать из рациона солености. Беременным женщинам восполнять потребность в натрии лучше не солью, а продуктами, где много этого минерала. К ним относятся: сельдерей, томаты, сладкий перец, зелень, морская рыба, куриная грудка.

А вам хватает СОЛИ в организме? ЭТО истощает запасы соли…

Вопрос-ответ

Почему возникает желание есть соленое?

Желание есть соленое может быть связано с недостатком натрия в организме, который необходим для поддержания водно-солевого баланса. Также это может быть признаком стресса или усталости, когда организм требует быстрой энергии и удовольствия от пищи.

Чего может не хватает Организму если Хочется Жирного или Сладкого или Соленого

Какие продукты могут помочь восполнить нехватку соли?

Для восполнения нехватки натрия можно употреблять морскую соль, соленые орехи, оливки, а также продукты, богатые натрием, такие как сыры, копчености и консервированные овощи. Однако важно помнить о умеренности, чтобы не превышать рекомендуемую норму потребления соли.

Как можно снизить потребность в соленом?

Снизить потребность в соленом можно, увеличив потребление свежих овощей и фруктов, которые содержат естественные соли и минералы. Также стоит следить за уровнем гидратации, так как недостаток воды может усиливать желание есть соленое. Регулярные физические нагрузки и сбалансированное питание помогут нормализовать аппетит.

Советы

СОВЕТ №1

Обратите внимание на уровень натрия в вашем рационе. Если вам часто хочется соленого, это может быть признаком недостатка натрия, особенно если вы активно занимаетесь спортом или потеете. Попробуйте добавить в свой рацион натуральные источники натрия, такие как морская соль, оливки или соленые орехи, но делайте это умеренно.

СОВЕТ №2

Убедитесь, что вы получаете достаточное количество воды. Иногда жажда может восприниматься как желание съесть что-то соленое. Пейте достаточно жидкости в течение дня, чтобы избежать обезвоживания, которое может вызывать такие cravings.

СОВЕТ №3

Проверьте уровень минералов, таких как магний и калий. Недостаток этих минералов может привести к желанию есть соленую пищу. Включите в свой рацион больше фруктов, овощей, орехов и семян, чтобы обеспечить организм необходимыми микроэлементами.

СОВЕТ №4

Обратите внимание на свое эмоциональное состояние. Иногда желание есть соленое может быть связано с стрессом или эмоциональным дискомфортом. Попробуйте найти альтернативные способы справляться с эмоциями, такие как занятия спортом, медитация или хобби, чтобы снизить потребность в соленой пище.