Рецепты приготовления блюд для новогоднего стола 2023-2024 Дракона.
2024 год — это год Зеленого Деревянного Дракона.
Животное достаточно необычное и не очень спокойное, поэтому и Новый год стоит провести по-особенному. Ниже в статье мы расскажем, что приготовить на Новый год и как украсить стол.
В каких цветах встречать Новый 2024 год Дракона?
Дракон — это животное, которое любит разнообразие, поэтому вам необходимо постараться приготовить что-то интересное, необычное и в большом ассортименте.
Стол в новогоднюю ночь должен быть разнообразным и интересным. Кроме того, Дракон любит простую и домашнюю еду, не переносит консервантов и искусственных добавок. Поэтому вам стоит воздержаться от использования некачественных или искусственных продуктов.
Цветовая гамма Нового года — зеленые, бежевые, коричневые, желтые, голубые, белые, серые, серебристые, золотистые, красные, пастельные тона разных цветов.
Врачи отмечают, что новогодний стол в 2024 году может быть не только вкусным, но и полезным. Важно включить в меню разнообразные закуски, такие как овощные тарталетки и канапе с рыбой, которые не только порадуют глаз, но и обогатят организм витаминами. Салаты можно приготовить на основе свежих овощей и нежирного мяса, добавив орехи для хруста и полезных жиров.
Горячие блюда стоит разнообразить, используя как мясные, так и рыбные рецепты. Например, запеченная рыба с лимоном и зеленью станет отличным выбором, а мясные рулеты с начинкой из овощей порадуют гурманов.
Десерты могут быть легкими, например, фруктовые салаты с йогуртом или нежные муссы. Врачи советуют использовать натуральные сладости, такие как мед и фрукты, чтобы избежать излишнего сахара.
Что касается напитков, лучше выбирать натуральные соки и безалкогольные коктейли. Украшение стола в год Дракона можно выполнить в ярких цветах, таких как красный и золотой, что символизирует удачу и процветание. Важно помнить, что праздничное меню должно быть сбалансированным, чтобы радость от праздника не обернулась проблемами со здоровьем.
https://youtube.com/watch?v=Oq5nmDmht8M
Что приготовить на новогодний праздничный стол 2024: идеи, праздничное меню
На новогоднем столе кстати будут блюда из рыбы, морепродуктов, курицы, свинины, говядины, индейки, баранины, кролика. Можно использовать на новогоднем столе фаршированные яйца. Воздержитесь от очень изысканных шикарных блюд. Таких как в фондю или очень дорогих изысков. Например, таких как сыр с плесенью. Дракон всего этого не любит.
Одним из хороших вариантов являются холодные закуски. Можно приготовить пару видов. Одним из таких вариантов являются тарталетки. Их обычно наполняют салатами или морепродуктами.
Рецепты вкусных изысканных новогодних закусок для празднования Нового 2024 года Дракона
Тарталетки с сыром — простая и дешевая закуска. Поможет сэкономить ваш семейный бюджет.
С приближением Нового года 2024 многие начинают задумываться о праздничном столе, который станет центром торжества. В этом году, в год Дракона, акцент стоит делать на яркие и насыщенные цвета: красный, золотой и зеленый. Изысканные закуски, такие как тарталетки с красной икрой и кремом из авокадо, обязательно порадуют гостей. Салаты можно разнообразить, добавив экзотические фрукты и морепродукты, например, салат с креветками и манго.
Горячие блюда должны быть не менее впечатляющими: запеченная утка с яблоками или рыба, фаршированная овощами, станут настоящими хитами. Не забудьте про десерты — торт “Наполеон” или шоколадный фондант с ягодами создадут сладкое завершение вечера. Напитки также играют важную роль: шампанское и коктейли с фруктами добавят веселья. Украшение стола можно дополнить свечами и новогодними гирляндами, создавая атмосферу волшебства и уюта.
https://youtube.com/watch?v=b8Kd-gAjzlw
Тарталетки
Ингредиенты:
- 3 плавленых сырка
- 2 зубчика чеснока
- 120 г жирного майонеза
- Тарталетки
- 3 отварных яйца
Рецепт:
- Измельчите сыр и яйца в блендере или на терке
- После этого введите толченый чеснок и заправьте майонезом
- Наполните готовые тарталетки приготовленной смесью
Больше рецептов с тарталетками смотрите в статьях.
Канапе
Еще одним вариантом закуски являются бутерброды канапе. Их готовят на шпажках или зубочистках. Используются чаще всего для закуски крепких алкогольных напитков, таких как коньяк или водка.
Ингредиенты:
- 100 г твердого российского сыра
- 100 г отварных мидий
- 100 грамм черных оливок или маслин без косточек
Рецепт:
- Сыр нарежьте крупными кубиками, это будет основой или подставкой для дальнейшего формирования бутербродиков
- На него выложите мидии. Сверху выложите оливку закрепите все зубочистками
- Выкладываются канапе зубочистками кверху на большом, плоском блюде. Его можно задекорировать листьями салата
Больше рецептов канапе читайте в статьях:
Рецепты вкусных изысканных новогодних салатов для празднования Нового 2024 года Дракона
На Новый год никак не обойтись без салатов. Можно их подавать в тарталетках или в лавашах.
Салат в лаваше
Отличный вариант подачи салата в лаваше.
Ингредиенты:
- 300 г корейской моркови
- 2 плавленых сырка
- Чеснок
- Майонез
- 2 отварных яйца
- Один лист лаваша
Рецепт приготовления:
- Разложите на столе лист лаваша, расправьте его, смажьте майонезом
- Натрите сверху сыр, а на него выложите чеснок и измельченные яйца
- Накройте вторым листиком лаваша, снова смажьте майонезом, выложите корейскую морковь
- Заверните рулетом и оставьте в холодильнике, как минимум на два часа
- После этого острым ножом нарежьте лаваш на красивые рулетики
Крабовый салат
Это яство является достаточно экономным и простым, поэтому Дракон будет благосклонен к вам в Новом году
Ингредиенты:
- 250 г крабовых палочек
- 120 г майонеза
- Половина баночки горошка зеленого
- 300 г свежих огурчиков
- Маринованный лук
- Зелень
- 2 отварных картофеля
- Два товарных яйца
Рецепт приготовления:
- Все ингредиенты нарезаются кубиками и погружаются в тарелку
- Дальше заправляются все майонезом
- Вводится маринованный лук и зелень. При необходимости салат можно посолить
Больше рецептов салатов смотрите в статьях:
Рецепты вкусных изысканных новогодних горячих рыбных блюд для празднования Нового 2024 года Дракона
Для того чтобы встретить Новый год Дракона, можно поставить на стол и рыбные блюда. Животное отлично относится к таким яствам.
Нототения в томате
Это обычное, всем привычное блюдо. Готовится достаточно просто и не занимает много времени.
Ингредиенты:
- 800 г нототении
- 2 луковицы
- Подсолнечное масло
- 2 столовые ложки томатной пасты
- Сахар
- Соль
- Специи
Рецепт:
- Вам необходимо еще с замороженной рыбы срезать плавники и аккуратно снять кожицу. После этого налить в сковороду масло, присыпать рыбу солью и специями, обвалять в муке и обжарить на масле.
- Теперь приступайте к приготовлению заправки. Вам необходимо обжарить мелко рубленный лук и морковь. После того как овощи станут золотистого цвета, влейте немного воды, а потом томатной пасты.
- Посолите и поперчить по вкусу. Возможно понадобится добавить немного сахара. Когда смесь станет густой, вылейте сверху на рыбу.
- Лучше всего, если соус будет полностью покрывать продукт.
Рыба с овощами: новогодний рецепт 2024
Можно приготовить рыбу на овощной подушке в духовке.
Ингредиенты:
- 4 скумбрии среднего размера без головы кишок
- 2 луковицы
- 3 морковки
- 400 г грибов
- 500 г картофеля
- Майонез
- Растительное масло
- Соль
- Специи
- Сыр
Рецепт приготовления:
- Очистить рыбу от кожицы и измельчите все овощи, включая картошку
- Смешать морковку, лук и грибы, посолить и поперчить
- Влить немного масла. Заполните этой овощной смесью брюшко рыбы
- Картофель очистите от кожицы и выложите на фольгу сверху
- Выложите рыбу, смешайте майонез с бульоном или водой, посолите и поперчите
- Залейте рыбу, накройте все фольгой, запекайте в духовке 40 минут
- После этого разверните фольгу, измельчите на терке сыр и посыпьте сверху рыбы
- Запекать в духовке еще 10 минут. Необходимо чтобы сыр расплавился
- Таким образом вы получите два в одном. То есть само горячее блюдо и вам не нужно будет дополнительно готовить гарнир
Рецепты вкусных изысканных новогодних горячих мясных блюд для празднования Нового 2024 года Дракона
В качестве основного блюда можно использовать традиционный картофель. Отличным вариантом станет жаркое.
Жаркое
Ингредиенты:
- 400 г мяса баранины
- Уксус
- Соль
- Перец
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 400 г шампиньонов
- 2 кг картошки
Рецепт:
- Очистите картофель от кожуры и нарежьте кубиками. Баранину нарежьте небольшими кусочками залейте водой и добавьте немного уксуса, специи
- Необходимо чтобы мясо полежало в этом растворе всю ночь. После этого слегка обжарьте мясо на растительном масле, выложите дно горшочка
- Сверху уложите грибы, а затем картофель
- Далее все надо залить бульоном, посолить и добавить лавровый лист
- Закройте крышками и выпекайте в духовке на протяжении одного часа
- Перед подачей можете сверху выложить немного сметаны с зеленью. Иногда такое блюдо дополняют тертым сыром
- В таком случае горшки еще на 5 минут погружают в духовку для того, чтобы молочный продукт расплавился
Куриные снеки
Еще одним отличным вариантом приготовления основного блюда является куриная обжарка. Это куриные кусочки в сухариках.
Ингредиенты:
- 600 г куриного филе
- 100 грамм сухарей
- 2 яйца
- Соль
- Перец
- Два зубчика чеснока
- Немного уксуса
Рецепт:
- Лучше всего курицу заранее подготовить — замариновать. Для этого нарежьте филе на кусочки отбейте тяпкой
- Старайтесь делать это не сильно, чтобы не повредить мясо
- После этого натрите перцем, солью, добавьте немного уксуса
- Для маринования достаточно двух-трех часов, можете оставить мариноваться его на всю ночь
- Далее, необходимо разбить яйцо, обмакивать мясо в смесь, потом макать в сухари и обжаривать на горячем растительном масле
- Старайтесь не пережаривать, чтобы мясо оставалось сочным
Больше рецептов горячих блюд смотрите в статьях:
Рецепты вкусных изысканных новогодних десертов для празднования Нового 2024 года Дракона
Конечно, не получится обойтись в новогоднюю ночь без десертов. Можете приготовить их самостоятельно или приобрести торт в магазине. Рекомендуем вам не заморачиваться с выпечкой и готовить пироги без выпечки.
Творожный торт
Ингредиенты пирога без выпечки:
- 300 г творога
- Стакан сахара
- 200 г сухого печенья
- 150 грамм сгущенки
- Желатин
- Немного молока
- Консервированные персики
Рецепт приготовления:
- Раскрошите печенье не очень мелко, смешайте со сгущенкой и выложите на дно формы
- Лучше всего брать разъемную форму. Сверху выложите растертый с сахаром творог
- Замочите в воде желатин и растворите его в соке, который вы слили из консервированных персиков
- Сверху на творог выложите персики и залейте охлажденной смесью с желатином
- Поставьте на несколько часов в холодильник
Слоеное желе
В качестве десерта можно приготовить слоеное желе.
Ингредиенты:
- Три пакетика желе с разными вкусами
- Сметана
- Желатин
- Сахар
- Сухофрукты
Рецепт приготовления:
- На дно стаканчика выложите любимые сухофрукты
- Залейте одним слоем растворенного в воде желе и поставьте на холод на 2 часа
- Сверху налейте еще немного жидкости другого цвета, то есть желе
- Когда этот слой застынет, смешайте сметану с сахаром и введите туда растворенный в воде желатин
- Прогрейте все до растворения желатина
- Снова поставьте в холодильник и дождитесь когда смесь застынет
- Украшать можно взбитыми сливками или свежими фруктами
Больше рецептов тортов смотрите в статьях:
Рецепты вкусных изысканных новогодних напитков для празднования Нового 2024 года Дракона
В новогоднюю ночь не получится обойтись без напитков и коктейлей. Чаще всего на новогоднем столе можно встретить шампанское, коньяк. Редко кто готовит коктейли. Но так как Дракон любит разнообразие, можете немного постараться и приготовить разнообразные коктейли.
Все зависит от того, в какой компании вы встречаете праздник. Если это женская компания, готовьте напитки слабоалкогольные на основе апельсинового или яблочного сока. Отличное сочетание Мартини с яблочным или грейпфрутовым соком. Также можно приготовить коктейли из текилы.
Текила бум
Ингредиенты:
- 7 Up
- Текила
Рецепт приготовления:
- Вам необходимо непосредственно в стакане смешать в равных пропорциях текилу и апельсиновую газировку
- Накрывается стаканчик блюдцем или крышкой, переворачивается, встряхивается
- После этого крышка снимается и залпом выпивается напиток
Стоит учитывать, что подобный напиток очень быстро опьяняет, поэтому рекомендуем после него плотно поесть.
Украшение праздничных блюд в Новый 2024 год Дракона: идеи, цвета, фото
Конечно, чтобы Дракон был благосклонен к вам в Новом году, необходимо также постараться с сервировкой стола и его украшением. Идеальным вариантом станет использование разнообразных и интересных предметов для декорирования.
Идеально подойдут свечи, яблоки, орехи. Считается, чтобы привлечь к себе внимание Дракона, необходимо на блюдце положить немного сыра. Старайтесь декорировать стол в эко стиле. Для этого подойдут разнообразные поделки из палочек корицы, еловых веточек, физалиса, желудей. Скатерть может быть как белой, так и коричневой, серебристой или золотистой.
Помните, это год Зеленого Деревянного Дракона, поэтому приветствуются все оттенки зеленого, коричневого, белого, серого, серебристого, голубого, золотистого, бежевого и красного цвета. Именно в таких цветах декорируется новогодний стол, а также помещение.
Идеи, цвета оформления новогоднего стола 2024: фото
Новогодний стол — это целое происшествие и требует большого количества времени и денег. Для того чтобы приготовить хорошее угощение, воспользуйтесь нашими советами. Ниже представлены наиболее удачные фотографии оформления стола для встречи нового года Дракона.
Новый год необходимо хорошо встретить, чтобы отлично его провести. Поэтому не экономьте денежные средства. Постарайтесь не приобретать искусственных продуктов с консервантами. Дракон не оценит, такие блюда на вашем столе. Необходимо чтобы все яства были натуральными.
ВИДЕО: Стол к Новому году
https://youtube.com/watch?v=pGjFbTnx1f8
Вопрос-ответ
Что должно стоять на столе в год дракона?
На новогоднем столе приветствуют овощи, зелень, рыбные салаты, блюда из свежей рыбы, мяса и тыквы. Не стоит ставить на стол блюда из мяса зайца и кролика, полуфабрикаты, консервы. При сервировке и украшении предпочтение следует отдавать желтому, зеленому и черному цвету.
Что поставить на стол на Новый год 2024?
Азу, бефстроганов, биточки, бифштекс, бризоли, буженина, гуляш, душенина, жаркое, запеканки мясные, зразы, домашняя колбаса, колдуны, любимые котлеты, крокеты, купаты, лангет, люля-кебаб, мясо по-французски, отбивные, пряженина, пудинг, рататуй, мясной рулет, роллы, ромштекс, ростбиф, соте, стейк, тефтели, тортильи.
Что обязательно должно быть на столе на Новый год 2025?
Фрукты, овощи, зелень. Разнообразные салаты, например, с авокадо, рукколой, шпинатом, нарезки с овощами, украшенные зеленью – это то, что задобрит Змею. Праздничный стол в принципе должен символизировать стихию дерева, поэтому продукты лучше выбирать натуральные, свежие, а не заморозку.
Что можно приготовить на праздничный новогодний стол?
На праздничный новогодний стол можно приготовить разнообразные блюда, такие как салаты (Оливье, Селедка под шубой), горячие закуски (фаршированные грибы, мини-котлеты), основное блюдо (запеченная утка или свинина с яблоками), гарниры (картофельное пюре или овощи на гриле) и, конечно, десерты (торты, пирожные или фрукты). Не забудьте про напитки, включая шампанское и новогодние коктейли!
Советы
СОВЕТ №1
Выбирайте цветовую палитру в соответствии с символикой года Дракона. В 2024 году акцентируйте внимание на зеленых, золотых и красных оттенках. Эти цвета не только создадут праздничное настроение, но и привлекут удачу. Используйте их в сервировке стола, декоре блюд и даже в выборе ингредиентов для ваших закусок и салатов.
СОВЕТ №2
Не забывайте о разнообразии в меню. Постарайтесь включить в праздничное меню как мясные, так и рыбные блюда, а также вегетарианские закуски. Это позволит угодить всем гостям и создать гармоничное сочетание вкусов. Например, подайте запеченного лосося с лимоном и зеленью, а также мясные рулеты с начинкой из грибов и орехов.
СОВЕТ №3
Приготовьте несколько оригинальных десертов, которые станут настоящим украшением вашего стола. Используйте сезонные фрукты, такие как мандарины и гранаты, для создания ярких и вкусных сладостей. Например, можно сделать торт с мандариновым кремом или фруктовый салат с медом и орехами. Не забудьте украсить десерты съедобными цветами или шоколадными фигурками в форме дракона.
СОВЕТ №4
Обратите внимание на напитки, которые вы подаете. Включите в меню как алкогольные, так и безалкогольные варианты. Классические коктейли можно дополнить новогодними нотами, добавив специи, такие как корица или гвоздика. Для безалкогольных напитков предложите фруктовые пунши или компоты, которые будут отлично сочетаться с вашим меню и добавят ярких красок в праздник.
